「池田屋酒店セレクション　 平成１８年度　いよいよ入荷！」

スーパーや百貨店で買う日本酒では味わえない夢のように美味い日本酒がある。飲まない人が嫌う「麹風」の香りも、ベタベタした甘ったるさも、燗酒の喉への刺激もない、まったく別世界の美味な日本酒なのである... （「食べたい、安全！」日本子孫基金 講談社）

日本が誇る、職人の技術がここに息づいています。純米酒を極める男たちの顔をご覧下さい。みんな良い顔しています。ちなみに、この方は、あの上原先生をして「現在、あれほどの技量の杜氏はそうはおらん」とまで言わせしめる腕前の坂本杜氏です。

鷹勇 あの上原先生をして「現在、あれほどの技量の杜氏はそうはおらん」とまで言わせしめる腕前の坂本杜氏。「現代の名工」を受賞され、「黄綬褒章」も受けられましたが、坂本杜氏の目は常に飲み手の方を向いています。

旭菊 私の知る限り、全国でもトップクラスの酒質ではないかと思っています。ただし、最初の口当たりの良さに騙されて早飲みしてしまうと、そのポテンシャルの半分も分からないでしょう。二週間前後かけて、じっくりと味が出てくるのを待ちながら飲んでもらえば、その凄さを実感していただけると思います。

三井の寿 あえて、高精白にはせず、米の旨味がしっかりと溶け込んだ、食中酒として広い支持を受けています。この蔵、恐ろしいことに、全てのお酒を蓋麹という小さな道具で麹を造る、とんでもない造りを平気でしてます。

当店では毎年、酒造りが終わる頃に酒蔵に出向いて、自分好みのお酒をセレクトしてきます。

本来なら幾つかのタンクでブレンドされて均一な品質にされるものや、蔵の中に少しだけ残っていたもの。またはまだ製品化されていないものなどを見つけ、蔵元さんや杜氏さんに交渉して当店だけのために瓶詰めして頂いているものを「池田屋酒店セレクション」としてご提供いたします。ですので、これは一般的な市販のお酒とは少々違うものです。少量ながらも、当店のPB（プライベートブランド）のようなものです。

毎年定期的に回る酒蔵のものが多いので、似通ったラインナップにはなりますが、毎年の米、造りの具合などによって味は変わります。ただし、それぞれあまり多くはいただけませんので、数量は限られてしまいます。