鯉川 出羽の里純米吟醸池田屋セレクト 1.8L 2835円（税込） |
昨年、大変ご好評をいただきました鯉川さんの「池田屋セレクト」ですが、一年間販売する予定が、一年もたずに完売してしまいました。 鯉川さんには、あんなの、無いの？ あったらちょうだいな。 とず〜っと言い続けてきましたが、その甲斐あって「池田屋セレクト」としていただけるお酒をご提供いただきました。 今年は出羽の里55％精米の純米吟醸です。 これは鯉川さんで実験的に造られたものらしく、非常に本数が少ないです。 ですので、一年間通して販売したいのですが、おそらく一年もたないと思います。 で、肝心の味わいですが、「池田屋セレクト」の名に恥じない出来映えです。 開けたてでは、さすがにまだ堅さも残っていますが、数日放置していただけば、じわじわと旨味が広がるようになってきます。 冷やのまま、グイグイと飲みたくなります。 が・・・ちょっと待って下さい。 これはやはり、お燗でしょう。開けてからの日数にもよりますが、開けて一週間以内であれば、あまり熱い温度にはされないほうがよさそうです。 45〜50度くらいが適温でしょうか。 開けてから一週間以上過ぎたらは55度くらいにされても大丈夫です。 が、これはあくまでも参考です。 あとはご自分のお好みの温度を探してお楽しみ下さい。 |
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