池田屋酒店の考え方

当店が考えるお酒とは、生活の中にあるお酒です。
夕餉のひととき、または親しい人と卓を囲む時、そこに彩りを添えてくれるようなお酒を提供したいと思っています。


そのために、いたずらに高価なものではなく、かといって工業製品のようにコストばかりを考えて造られたお酒でもなく、顔の見える造り手から、素性の分かっているお酒を扱っていきたいと思っています。
リーズナブルな価格で、きちんと造られたお酒。なるべくなら造り手から直接送ってもらい、当店の目の届く範囲で管理出来るお酒を扱っていきたいと思っています。


出来ることなら、これらのお酒が、みなさんの生活に彩りを添え、日々の生活に潤いを与える存在であってほしいと思っています。

当店では、お客様に対して高品質な品物を提供していきます。
そのために、まず自分自身で試してみて、納得できる品質と価格であると判断した場合に、当店の商品として扱います。有名無名を問わず、自分自身で納得できる品物を扱います。ですので、プレミアムのついたような品物は扱いません。

当店で扱うお酒は、全て造り手の顔の見えるものばかりです。
新しいお酒を扱う場合は、まず酒蔵へ出向き、造り手と話し合い、お互い信頼関係が築けるように努力をします。


お酒の味わいは毎年違いますから、新しいお酒が出来た場合は試飲をします。その上で納得できるものであれば扱います。ですので、毎年同じ酒蔵のお酒を扱うとは限りませんし、同じ銘柄のお酒を扱うとも限りません。


また、当店で扱うほとんどのお酒は大量生産していません。そのため、大量に仕入れることは出来ません。多くのお酒は数量が限られてしまいます。
かといって、売れるからと量産してほしいとも思いません。量産すれば、どうしても品質が荒れるからです。その代わり、当店で扱うお酒の品質には妥協しません。自信をもってお奨めできるものしか提供いたしません。


池田屋酒店の考え方と姿勢をご理解下さい。