奈良県の地酒（純米酒）

初霞　生もとのどぶ 純米酒　1750ml　2,800円 写真はイメージです。燗どっくりは含まれません これは・・・はっきり言いましょう。危険なお酒です。一日に1〜2合ほどしか飲まない（というより飲めない）私が、3日で一升飲んでしまいました。 口当たりがいいんです。まるでタンクの中の醪をそのまま瓶詰めしたような、米粒の形がそのまま残っている濁り酒ですが、まるっきりさわりがなく飲めてしまう。 もちろん、吟香や吟味をどうこういうお酒ではありません。食中酒です。大きめのぐい呑みか、江戸時代の浪人にでもなったような気分で茶碗にでも注いで飲んでみて下さい。きっと、止まらなくなります。 ちょっとお湯割りにしてもいいし、チェイサー燗にしてもいいですが、要は冷やよりも暖かい温度で飲んでみてほしいのです。冷やで飲んでいるより、さらに止まらなくなります。 生もと造りだし、本当はもっと熟成させると、もっと丸みも出てくるとは思うのですが、飲みだしたらそんなことはころっと忘れてしまいます。 わしわしと食べながら、がぶがぶと飲む。そんな飲み方がいいと思います。今や、私の近所のお客さんや知りあいの酒造関係者の間では、夕餉の必須アイテムになってしまいました。