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白隠正宗 辛口純米 2592円(税込)

高嶋酒造さんを訪ねて、早くも三年が経ちました。

昨年、高嶋さんの事務所で試飲させていただいた、まだラベルも無かった純米酒を気に入って当店オリジナルのお酒としてラベルも当店オリジナルを造っていただきましたが、このお酒も一年熟成された古酒になりました。

昨年の時点では、味が開いてくるまでにとても時間がかかりましたが、一年熟成されることによって随分とまろやかな味わいになってきました。

冷やでも、お燗でも、お好きな温度でお楽しみ下さい。

しっかりとした旨味はありながらもシャープな切れの良さがあるので、幅広い料理に合わせてお楽しみいただけます。

 

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